Atención a Clientes Frittata con Pechuga de Pavo Corona
INGREDIENTES
• 3-4 Rebanadas de Pechuga de PavoCorona en tiras o cubos.
• 3 Huevos grandes.
• 3-4 Rábanos.
• 2 Cucharadas de chícharos.
• 2 Tallos de cebollín picado.
• Sal y pimienta.
• 1 Cucharada de leche.
• Queso rallado.
Método de preparación
1. Preparar la mezcla batiendo los huevos con sal, pimienta y la leche.2. En un sartén con un poco de aceite, saltea la Pechuga de Pavo Corona incorpora los chícharos y el cebollín por 1 minuto.
3. Vierte la mezcla de huevo sobre la Pechuga de Pavo Corona y los vegetales en la sartén.
4. Cocina a fuego lento hasta que los bordes de la Frittata cuajen y el centro esté casi firme. Si usas queso, espolvorea por encima. Puedes tapar la sartén para que el vapor termine de cuajar la parte superior.
5. Desliza la Frittata a un plato. Decora inmediatamente con los rábanos rebanados y el resto del cebollín picado con la cantidad a tu gusto.
