Atención a Clientes Frittata con Pechuga de Pavo Corona
INGREDIENTES
- 3-4 rebanadas de Pechuga de Pavo Corona en tiras o cubos.
- 3 huevos grandes.
- 3-4 rábanos.
- 2 cucharadas de chícharos.
- 2 tallos de cebollín picado.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharada de leche.
- Queso rallado.
Metodo de preparación
- Preparar la mezcla batiendo los huevos con sal, pimienta y la leche.
- En un sartén con un poco de aceite, saltea la Pechuga de Pavo Corona, incorpora los chícharos y el cebollín por 1 minuto.
- Vierte la mezcla de huevo sobre la Pechuga de Pavo Corona y los vegetales en la sartén.
- Cocina a fuego lento hasta que los bordes de la frittata cuajen y el centro esté casi firme. Si usas queso, espolvorea por encima. Puedes tapar la sartén para que el vapor termine de cuajar la parte superior.
- Desliza la frittata a un plato. Decora inmediatamente con los rábanos rebanados y el resto del cebollín picado con la cantidad a tu gusto.
